薏米可以煮粥，加入红枣、桂圆等食材一起煮，口感甜美，具有排湿功效。也可以将薏米磨成粉，加入面粉中制成面食，或者制成薏米小饼干，都是不错的选择。薏米还可以加入炖汤中，比如瘦肉汤、鸡汤等，能够增强汤的营养价值。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
