材料：
五花肉一块、生姜、葱、盐、料酒
步骤：
1. 五花肉用开水焯烫，冷水洗净，切成2-3厘米长的段；
2. 锅中加少许油，放入葱姜煸香；
3. 放入五花肉煸炒至表面微微焦黄；
4. 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀；
5. 将五花肉均匀的放入烤盘，放入预热好的烤箱中，以200度左右烤20-30分钟即可。
小贴士：
1. 烤制时可以在五花肉表面擦上蜂蜜或糖，增加香甜味；
2. 在烤制前，可以将五花肉涂上一层腌料，口感更佳；
3. 烤制时可以多翻几次，让五花肉均匀烤熟。
