以下是防止面条煮熟后坨的几种方法：
1. 把面条放入开水中，确保不要过分拥挤，然后用筷子或勺子轻轻搅拌，防止面条粘在一起。
2. 在煮面条之前，先将面条放入沸水中焯水一下，然后捞出晾干或擦干等待煮熟。
3. 在煮面条的时候，加入一点点油，通常使用花生油或橄榄油，这样油会在面条表面形成一层保护膜，防止面条粘合。
4. 将面条煮后，用冷水冲洗一下，然后放到碗里。在上面加一点油或者酱油，轻轻搅拌一下，这样面条就不会粘在一起了。
5. 在面条煮熟后，马上捞起放入凉水中浸泡，使其迅速降温而不互相粘连。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
