高纤维素的食物包括：
1.豆类：豆类含有丰富的纤维素，如黑豆、红豆、绿豆、芸豆、黄豆等。
2.谷类：全麦面包、燕麦、糙米、糙米饭等都是高纤维素的食物。
3.蔬菜：蔬菜中含有的纤维素较高，如菠菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、青豆、西兰花等。
4.水果：水果中含有的纤维素不同，如苹果、橙子、柚子、蓝莓、草莓、菠萝、香蕉等。
5.坚果：坚果中含有的纤维素也很高，如核桃、开心果、杏仁等。
高纤维素的食物多为植物性食品，包括豆类、谷类、蔬菜、水果和坚果等。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
