天麻炖排骨汤具有以下功效与作用：
1. 补血安神：天麻具有安神、补血的作用，能舒缓神经，改善失眠、头痛等症状。
2. 健脑益智：天麻中含有丰富的多糖和微量元素，能够促进脑细胞的合成和分裂，增强记忆力和思维能力。
3. 滋养肝肾：排骨是一种养血滋阴、滋养肝肾的食材，和天麻一起炖煮能够提高药效，增强滋补作用。
4. 缓解疲劳：天麻炖排骨汤富含多种氨基酸和微量元素，能够缓解身体疲劳，增强体力和免疫力。
5. 预防骨质疏松：排骨中富含钙、磷、胶原蛋白等营养物质，能够促进骨骼生长，预防骨质疏松。
注意事项：
1. 天麻炖排骨汤不宜过量食用，否则可能会引起腹泻、恶心等症状。
2. 服用天麻炖排骨汤时，应避免饮酒，以免影响药效。
3. 天麻炖排骨汤不宜与某些药物一起使用，如被药物、抗凝药物等，以免产生副作用。
新鲜天麻与排骨同炖，是药食同源的经典搭配。此过程中，排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出，天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙，与天麻共炖后，钙质溶解率提升30%，更易被人体吸收。
