绿豆和蜂蜜可以一起食用。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，而蜂蜜有润肠通便、抗菌消炎的作用，两者搭配食用可以互相补充作用，有一定的保健作用。不过绿豆和蜂蜜都具有一定的寒凉作用，所以体质虚寒、脾胃虚弱的人建议不要过量食用。糖尿病患者也应该控制蜂蜜的摄入量。
在发芽过程中，我们应该确保豆芽处于完全避光的状态。绿豆不发芽的原因可能涉及环境条件和种子自身状况等多个方面。为了确保绿豆能够顺利发芽，我们需要综合考虑这些因素，为种子提供一个适宜的萌发环境，并精选优质种子进行播种。
