绿豆折耳根炖排骨的做法

  材料:排骨250克、绿豆50克、折耳根适量、姜3片、料酒适量、盐适量、水适量

  步骤:

  1.排骨洗净后切小块,用水焯一下血水,捞出洗净备用。

  2.绿豆用清水泡洗一下,捞出沥干水分。

  3.折耳根也要清洗干净备用。

  4.姜切片备用。

  5.热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,把焯过水的排骨放入煸炒片刻。

  6.加入水,加料酒,调味料,把绿豆放进去,用中火煮半个小时左右。

  7.然后再加入折耳根,继续用小火煮约15分钟,直到排骨和绿豆都熟透了。

  8.最后加点盐调味,撒些葱花就可以出锅了。

  温馨提示:

  1.绿豆和排骨都有去寒气、解毒的功效,适合春季食用。

  2.折耳根也有清热功效,可以解暑降温。

  3.如果觉得排骨有点腥味,可以加点料酒焯一下水,排骨就会更香了。

猪肚炖折耳根治胃病吗

猪肚炖折耳根治胃病吗

猪肚炖折耳根的做法是将折耳根切片后与猪肚一起炖煮,以提取折耳根中的有效成分和猪肚的营养物质。适量食用猪肚炖折耳根可能对于胃病有一定的治疗效果。但在食用时,应结合个人体质和病情情况,适量食用,并避免食用过量或对猪肚或折耳根过敏的情况。


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猪肚炖折耳根的功效

猪肚炖折耳根具有滋补养颜、增强免疫力、润肺止咳、清热解毒、健胃消食等功效,对于一些体虚、贫血、呼吸道疾病、消化不良等问题有一定的改善作用。


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