土豆被称为地下薯茎，它在植物身上的位置类似于根，但实际上土豆并不是根，而是主茎的一部分。土豆的形成是由植物的地下茎（主茎）发育而来，它具有储存养分和水分的功能，并能够长出新的土豆植株。与根相比，土豆的结构更复杂，包括皮、芽眼、肉眼等部分。尽管土豆和根在功能和外观上有所相似，但它们的组织结构和形成方式是不同的。
土豆可能会散发出一股生味，其中的原因可能是以下几个方面：1.土豆的表皮上可能会有一些细菌和微生物，这些微生物会产生气味并导致土豆出现生味。4.如果土豆被接触到其他腐烂或变质的食物，也可能会让其散发出生味。
