百合和百合花是同一种植物，但是在食用方式和部位上有所区别：
1. 百合：指的是百合植物的根茎，常用于食用和药用。百合根茎富含蛋白质、淀粉、维生素和矿物质等营养物质，可以煮汤、煮粥、蒸、炖等多种烹饪方式。
2. 百合花：指的是百合植物的花朵，也可以食用。百合花富含花青素、甙类、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，可以用来拌凉菜、炖汤、煮粥等，口感清香甜美。
百合和百合花虽然来自同一种植物，但是在食用方式和部位上有所区别。
百合和百合花是同一种植物，只是指植物在不同生长阶段的称呼不同。百合花通常是白色的，花瓣呈钟形，花朵较大，具有清香的气味。百合花常常被用作药用植物，具有清热、润肺、养心、安神等功效。百合花也可以用来装饰食品或茶饮，增添色彩和香味。
