鸡腿烧土豆是一道美味且营养丰富的家常菜，下面是烧制方法：
所需食材：
- 鸡腿2只
- 土豆2个
- 姜蒜适量
- 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
- 清水适量
做法：
1. 鸡腿去骨切块，入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。
2. 土豆切块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末。
4. 加入鸡块煸炒至鸡块变白。
5. 加入土豆块继续煸炒，加入刚好覆盖食材的清水。
6. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精，盖上锅盖小火煮15-20分钟至汤汁浓稠即可。
点评：
1. 在腌制鸡块时，多加一些料酒和酱油可以让鸡肉更加入味。
2. 煸炒鸡块时，可以多煸炒一会儿，使鸡肉更加香酥。
3. 加入土豆后，可适当加一些水，刚好覆盖食材，否则汤汁太多或太少都不太好。
4. 加入调料时，根据个人口味适量添加。
希望以上做法对您有所帮助，祝您做出美味的鸡腿烧土豆！
