安格斯原切眼肉牛排怎么做

　　材料：

　　鲜嫩的安格斯原切眼肉、橄榄油、盐和黑胡椒粒。

　　步骤：

　　1.取出牛排，室温回温半小时左右。

　　2.在煎锅中加入适量橄榄油，小火预热。

　　3.将牛排放入锅中，加入适量盐、黑胡椒粒。两面中火煎约2-3分钟，煎至表面金黄，熟度依据口感调整煎制时间。

　　4.煎好后，用保鲜膜将牛排包裹，放置5分钟后再切开，口感更加嫩滑。

　　小贴士：

　　1.牛排煎制时不要经常翻动，以免煮出水，影响口感。

　　2.煎完的牛排切片时，尽量切成与肉纹平行的薄片，口感更佳。

　　3.在煎牛排之前，先将锅预热一会儿，这样可以更好地锁住肉汁，使口感更加鲜美。