月子里吃猪肝可以补血养血，提高身体免疫力。以下是一种简单易做的月子里猪肝食谱：
材料：
- 猪肝
- 姜片
- 料酒
- 盐
做法：
1. 将猪肝洗干净，去掉筋膜和血管，切成薄片。
2. 在猪肝片中加入姜片和适量料酒，腌制10分钟左右。
3. 在锅中放少量油，将腌制好的猪肝片放入锅中煎炒。
4. 加入少量盐调味即可食用。
注意事项：
- 猪肝切片时要注意刀口要锋利，切片要薄。
- 煎炒时要火力适中，避免煎过头。
- 煮熟后尽量不要再加热，以免影响营养。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
