要让番茄炒出多汁，可以尝试以下方法：
1.选择成熟的番茄，新鲜的番茄更容易炒出多汁。
2.先将番茄切成小块，加少量盐拌匀，静置10分钟，再翻炒，能使番茄炒出更多的汁液。
3.多加些油，让番茄充分吸收油份，也可以增加汁液。
4.快火翻炒，短时间内高温翻炒能让番茄更快地释放水分。
5.最后加入鸡蛋炒匀即可。
对于食欲不振或消化不良的人群来说，适量食用番茄排骨汤可以缓解相关症状。经常食用番茄排骨汤可以使皮肤保持光泽、弹性，同时还能有效预防色斑形成。番茄排骨汤可以补充人体必需的营养元素，维持营养状态。
