芹菜炒牛肉怎么做

  材料:牛肉(150克)、芹菜(适量)、葱姜蒜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、食用油(适量)

  步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟;

  2. 芹菜洗净后切成小段,葱姜蒜切末备用;

  3. 锅中倒入适量的食用油,油热后下葱姜蒜爆香;

  4. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色;

  5. 加入芹菜继续煸炒至芹菜熟透;

  6. 最后加盐调味即可。

  小贴士:

  1. 牛肉腌制的时间不要过长,否则会影响口感;

  2. 煸炒牛肉时不要过久,以免牛肉变老变硬;

  3. 可以根据个人口味再加入适量的辣椒,提升口感。

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