脆螺白皮萝卜怎么腌制呀

  脆螺白皮萝卜的腌制方法如下:

  材料:

  - 500 克脆螺白皮萝卜

  - 2 汤匙盐

  - 1 汤匙白砂糖

  - 1 汤匙米醋

  - 1 汤匙料酒

  - 1 汤匙生姜末

  - 1 汤匙蒜末

  - 1 汤匙辣椒粉

  - 适量香菜

  步骤:

  1. 将脆螺白皮萝卜切成片状或细长条状备用。

  2. 在一个大碗中,加入盐、白砂糖、米醋和料酒,搅拌均匀。

  3. 加入生姜末、蒜末和辣椒粉,再次搅拌均匀。

  4. 将脆螺白皮萝卜放入碗中,用手按摩均匀,使调味料均匀渗透入脆螺白皮萝卜中。

  5. 盖上保鲜膜,放在室温下腌制 12-24 小时 (视口感而定)。

  6. 取出腌制好的脆螺白皮萝卜,撒上香菜就可以食用了。

  提示:

  1. 腌制时间不要过长,否则脆螺白皮萝卜会变得太咸。

  2. 可以根据个人口味适量调整调味料的用量。

  3. 喜欢更辣的可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

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