干米线需要先用热水泡软，一般泡软时间为10-15分钟左右，然后倒掉水，加入开水中煮熟即可食用。也可以用热水泡软后放入汤中煮熟，再加入调料和其他食材一起烹调。注意不要过度煮熟，否则口感会变得烂糊。
之前还在纠结米线是不是硫磺熏的，或者米线的制作过程中是否有添加胶质，但是吃过以后，还是恋恋不舍那种口感。今天我们来分享的话题就是胃炎可以吃米线吗?米线好不好消化，看米线是否养胃!
