红烧排骨怎么弄法

  红烧排骨的做法如下:

  材料:

  - 排骨 500克

  - 葱 2根

  - 姜 2片

  - 蒜 4瓣

  - 料酒 2汤匙

  - 生抽 2汤匙

  - 老抽 1汤匙

  - 冰糖 2块

  - 八角 2个

  - 桂皮 1小块

  - 干辣椒 2个

  - 清水 适量

  - 花生油 适量

  步骤:

  1. 将排骨用清水洗干净,切成小段备用。

  2. 葱切成小段,姜切成片,蒜切成末备用。

  3. 在锅中加入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、蒜末炒香。

  4. 加入排骨翻炒,加入料酒、生抽、老抽继续翻炒,炒至排骨金黄色。

  5. 加入适量清水,加入冰糖、八角、桂皮、干辣椒,大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。

  6. 最后再加入适量盐调味,炖煮至排骨熟烂,汤汁浓稠即可。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


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