银耳汤可以放陈皮一起煮，陈皮有助于提升汤的风味和口感，并有助于改善肠胃消化问题。但陈皮的量应该适量，不宜过多，否则会影响汤的味道。陈皮应该提前泡发，以便更好地释放其香味。
陈皮具有健脾开胃的作用，而柠檬含有丰富的维生素C和柠檬酸，可以促进胃液分泌，增强消化功能。将陈皮和柠檬一起放入开水中泡制成茶饮，可以起到健脾养胃的效果。
