以下是烤红烧烤牛肉的步骤:
1. 准备材料:500克牛肉(肉质选用嫩一点的部位,如柳条或者里脊)、适量生姜、葱、米醋、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒面。
2. 将牛肉切成适当大小的块,用米醋和料酒腌制大约20分钟左右。
3. 烤盘上铺一层锡纸,将腌制好的牛肉均匀摆放在上面。
4. 制作调料:将生姜、葱切成末,加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、辣椒面,搅拌均匀。
5. 将调料均匀地抹在牛肉块上,然后放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤约15到20分钟。
6. 中途可以翻一下面,以便另一面也能均匀受热。
7. 烤好之后,可以撒上一些葱末和辣椒面增加口感。
红烧羊排炖萝卜,一道暖身又暖心的家常菜,其鲜美的汤汁与酥软的肉质总能让人回味无穷。大火烧开后转小火慢炖,约40分钟后,加入白萝卜块继续炖煮。红烧羊排炖萝卜,色泽红亮,香气扑鼻。羊排的鲜美与萝卜的清甜完美融合,每一口都让人陶醉。