1. 将2个杯子的面粉放入大碗中。
2. 在面粉中加入一勺干酵母、半勺盐和一勺白糖，搅拌均匀。
3. 加入温水，逐渐搅拌至面团成型。
4. 放在温暖的地方静置约1个小时，等面团发至原来的2倍大小，用手戳一下面团，不会回弹就可以了。
5. 将发好的面团取出，揉搓一会，分成若干个小面团。
6. 将每个小面团轻轻压扁，放上馅料后包成馒头形状。
7. 在蒸锅里准备好开水，将馒头放入蒸笼里，隔水蒸20分钟左右即可。
低聚果糖耐热，有很好的融合性，所以，发面或者做面包等发酵制品的时候添加低聚果糖都是可以的。低聚果糖不太甜，不会影响面的口味。低聚果糖也是一种水溶性膳食纤维，口感是淡淡的清甜，面粉中加入后，成品也会有清香，并且对消化有利。
