材料：
虾仁250克、玉米1根、青豆150克、红萝卜1根、蒜末适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量
做法：
1.将虾仁洗净后剪去虾线，放入开水中焯水至变色捞出。
2.将玉米、青豆、红萝卜分别洗净后切成口感大小的小块备用。
3.平底锅放适量油，倒入蒜末爆香后加入虾仁，翻炒至虾仁表面变粉色。
4.加入玉米、青豆、红萝卜一起翻炒，加入盐和胡椒粉适量，炒至蔬菜变色。
5.加入一勺生抽翻炒均匀即可。
青豆渣炒鸡蛋的做法如下：1.准备材料：青豆渣、鸡蛋、葱、蒜、盐、胡椒粉、酱油。2.将青豆渣用水泡软，沥干备用。5.加入青豆渣翻炒均匀。6.将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速搅拌均匀，炒熟。
