干百合有点黑可能是因为在干燥过程中，百合内的果胶和蛋白质经氧化、酶解等作用而发生变化，导致颜色加深。如果干百合储存不当，也可能会导致变黑。建议在购买干百合时选择正规渠道，尽可能避免选购颜色过于深的干百合，并在储存时保持干燥、通风和防潮。
做法：将百合和银耳提前泡发，然后一同加入粥中熬煮。百合与雪梨、银耳、荸荠、冰糖等食材一起煮粥都是不错的选择，可以根据个人口味和体质情况选择合适的搭配。
