莲藕里放糯米怎么做

  步骤:

  1. 将糯米浸泡在清水中大约 2 小时,直到糯米变软。

  2. 将莲藕切成 2 到 3 厘米的段,然后挖空中间的部分。

  3. 在挖空的莲藕里塞满软化的糯米,不要塞得太满。

  4. 把塞满糯米的莲藕整理好,加入适量的水和少许的盐。

  5. 把莲藕放入蒸锅中蒸熟,大约需要 30 分钟。

  6. 将蒸好的莲藕取出来,切成薄片,装盘即可。

  提示:

  1. 填充糯米的时候,可以添加一些和糯米相称的馅料,如红豆、桂圆等。

  2. 可以在莲藕表面刷一层油,这样蒸的时候可以保持水分,不容易干燥。

  3. 莲藕塞满糯米后,不要把莲藕盖子盖紧,给糯米一些膨胀空间,这样蒸出来的糯米口感更好。

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