1.准备材料:熟猪肉脯、柴火、锅、锅盖、木炭、蒸煮器
2.将木炭倒入锅中,并点燃,等到木炭燃烧得比较旺时,加入柴火
3.将熟猪肉脯放入蒸煮器内,放置在锅盖上方,盖上锅盖
4.等待10-15分钟,熏制完成后取出
5.可以直接食用或再用火热锅子稍微煎一下即可
6.调味可根据口味加少许盐、香料和辣椒等
温馨提示:
1.使用柴火必须要注意安全,避免火势过大导致火灾
2.熏制的猪肉脯不能直接用于炒菜,因为熏制过程中添加了很多木炭和柴火的香味,不能与其他菜肴混合
3.柴火熏肉香味浓郁,适量食用即可,不要过量,不然会导致口臭和身体不适