炖排骨汤一般是需要长时间炖煮的，建议在炖制的后半段放入玉米，让其能够完全熟透、入味。如果放得过早，玉米会变得过烂，影响汤的口感。一般可以在炖制的最后30-40分钟加入玉米，这样可以让玉米煮熟，同时也不会失去其原有口感。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
