百合炒着吃是一道经典的家常菜,下面是做法:
材料:
- 鲜百合 250克
- 肉丝 100克
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉适量
- 油适量
步骤:
1. 鲜百合洗净,掰开成小块,青椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝和鲜百合翻炒,调入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉继续翻炒。
5. 烹入适量少量水(约30毫升),焖煮1-2分钟,至百合完全熟软即可。
小贴士:
1. 切鲜百合的时候要小心,它的汁液会让手发痒。
2. 炒百合的时候不要加太多水,否则百合会变得糊状。
3. 可以根据自己的口味加入一些其他的蔬菜,如胡萝卜丝、香菇等。
米饭配菜家常菜有很多种,以下是一些常见的搭配:1.番茄炒鸡蛋:番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香相得益彰,搭配米饭非常美味。以上是一些常见的米饭配菜家常菜,当然还有很多其他美味的搭配方式,可以根据自己的口味和喜好来选择。