百合怎么炒着吃家常

  百合炒着吃是一道经典的家常菜,下面是做法:

  材料:

  - 鲜百合 250克

  - 肉丝 100克

  - 青椒 1个

  - 葱姜蒜适量

  - 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉适量

  - 油适量

  步骤:

  1. 鲜百合洗净,掰开成小块,青椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。

  2. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味。

  3. 加入肉丝煸炒至变色。

  4. 加入青椒丝和鲜百合翻炒,调入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉继续翻炒。

  5. 烹入适量少量水(约30毫升),焖煮1-2分钟,至百合完全熟软即可。

  小贴士:

  1. 切鲜百合的时候要小心,它的汁液会让手发痒。

  2. 炒百合的时候不要加太多水,否则百合会变得糊状。

  3. 可以根据自己的口味加入一些其他的蔬菜,如胡萝卜丝、香菇等。

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