薏米可以搭配以下食材一起食用，有助于祛湿：
1. 红豆：红豆具有健脾利水的作用，可以与薏米一起煮成甜汤或粥食用。
2. 莲子：莲子具有清热解毒、祛湿健脾的作用，可以与薏米汤煮成汤或一起煮成粥食用。
3. 菜花：菜花是一种富含纤维素的蔬菜，可以帮助降低身体的湿气，与薏米一起炒食或蒸食。
4. 青木瓜：青木瓜富含酵素和纤维素，可以帮助消化，促进湿气排出。可以与薏米一起煮成汤或沙拉食用。
5. 香菇：香菇具有健胃消食的作用，可以与薏米一起炖汤或炒食。
6. 地瓜：地瓜是一种含有丰富膳食纤维和维生素C的食材，可以与薏米一起煮成粥食用。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
