用米饭怎么做辣子条

　　以下是用米饭做辣子条的步骤：

　　材料：

　　-米饭400克

　　-鸡肉丁150克

　　-生姜丝20克

　　-蒜蓉10克

　　-花椒粒10克

　　-干辣椒30克

　　-盐适量

　　-料酒适量

　　-生抽适量

　　-白胡椒粉适量

　　-淀粉适量

　　步骤：

　　1.将米饭放入大碗中，用手把米饭压成小块，放到锅中翻炒至金黄色；

　　2.将花椒、干辣椒放入锅中，用油爆香；

　　3.加入鸡肉丁、生姜丝和蒜蓉，翻炒至鸡肉变色；

　　4.加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀；

　　5.将淀粉加入适量的水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀；

　　6.最后将辣子条倒入米饭中，翻炒均匀即可。

　　注意：辣子条可以事先用油炸至脆口，再放入米饭中翻炒，效果更佳。炒饭时火不要太大，以免炒糊。