蛋白表达形成包涵体的原因有很多种,其中最常见的原因是蛋白质的折叠不正确或者是其结构不稳定,导致蛋白质在细胞内无法正常结合、折叠成活性构象,从而形成了包涵体。蛋白质表达量过高也可能导致包涵体的形成。包涵体是一种细胞内的结构,可以固定一些无法正常折叠的蛋白质,防止它们对细胞产生毒性和损害,并为其提供重折叠再生的机会。
从整体来看,蛋白质相较于红肉一般更容易消化。但这并不意味着所有人都会觉得蛋白质比红肉更容易消化,因为消化速度还受到个体差异、食物种类和烹饪方式等多种因素的影响。