白菜炖大虾怎么做才好吃

  白菜炖大虾的做法如下:

  所需材料:

  -白菜

  -虾

  -葱姜蒜

  -料酒

  -盐

  -鸡精

  -生抽

  -清水

  步骤:

  1. 将虾洗净备用,葱姜蒜切末备用。

  2. 将白菜切成小块备用。

  3. 热锅加油,放入葱姜蒜末爆香。

  4. 加入虾仁翻炒至变色,加入适量料酒去腥味。

  5. 加入白菜块,翻炒几分钟,加入适量盐和鸡精调味。

  6. 加入清水,水量要稍微多一些,盖上锅盖炖煮15分钟左右,直到白菜软烂,虾熟透。

  7. 最后加入生抽提鲜即可。

  温馨提示:

  1. 炖煮的时间要掌握好,时间过长虾容易变硬。

  2. 可以根据口味调整盐和鸡精的量,喜欢重口味的可以多放一些。

  3. 炖的时候火要小,不然容易糊锅。

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