胃酸过多时，胃液中的酸度会变得很高，如果大量喝水，会稀释胃液，导致胃酸的酸度下降，进而刺激胃壁分泌更多的胃酸，从而加重胃酸过多的症状。胃酸过多时不宜大量喝水。建议饮用少量温水，以减轻症状。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，加强饮食调理，保持良好的生活习惯。如果症状严重，建议就医治疗。
胃酸过少可能由多种因素导致，如年龄增长、胃部疾病、药物影响、自身免疫性疾病、营养缺乏等。针对胃酸过少的情况，可以采取饮食疗法、中药调理、药物治疗以及生活习惯调整等多种方法来增加胃酸。
