以下是将小油菜切成适合炒菜的方法：
1.将小油菜的叶子和茎分开，叶子上的泥土和杂质要清洗干净。
2.将茎部分横向切成长度相同的段，叶子要垂直于茎部，沿着主脉切成宽度适中的条状。
3.将叶子和茎放到一起，使它们混合在一起。
4.在热锅中加入油，待油热后，加入小油菜，快速翻炒。
小油菜翻炒的时间应该尽量短，以保持其鲜嫩的口感。
