夏天猪肚炖山药、玉米、白萝卜等蔬菜是不错的选择。山药富含膳食纤维及多种维生素,可以增加饱腹感和促进肠道健康;玉米中含有大量纤维素、维生素、矿物质等,具有很好的补充营养物质的作用;白萝卜能延缓食物在胃中的停留时间,帮助消化。这些蔬菜的清爽口感也能平衡猪肚的腥味,加上养胃效果,是夏季炖猪肚的不错选择。
但饮用红酒应适量,过量饮用可能对健康造成负面影响。当肠功能不好时,应选择易消化、无刺激性、富含维生素和纤维素的食物。