大西米怎么做大米花

  做大米花的步骤如下:

  1. 准备材料:大西米、食用油、盐。

  2. 将大西米放入不粘锅中,加入适量的食用油,大火炒炸。

  3. 炒炸的过程中,不断搅动大西米,使其均匀受热,防止粘锅。

  4. 当大西米开始膨胀时,继续翻炒,直到大部分米粒变成白色。

  5. 关小火,继续翻炒,直到大部分米粒变成黄色。

  6. 关火,撒入适量的盐,继续翻炒均匀。

  7. 等待大米花完全冷却后,即可食用。

  注意事项:

  1. 在炒炸的过程中要不断搅动,以防止米粒糊底。

  2. 炒炸过程中火候要掌握好,不要炒过头,以免炸糊。

  3. 大米花应该完全冷却后再食用,以免烫口。

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