汤圆因为由于内部有空气，所以在煮的初期，空气的体积被热膨胀，导致汤圆浮起；而在煮得久了，汤圆的内部渐渐被煮熟，空气的体积缩小，汤圆就会沉下去。所以，汤圆先浮后沉是由于内部空气体积变化的结果。
在品尝软糯香甜的汤圆时，搭配一些食物不仅能增添风味，还能有效解腻，让味蕾享受更加均衡。柑橘类如橙子、柚子，其酸甜滋味能促进消化，与汤圆的甜美形成鲜明对比，既开胃又解腻。
