1. 花生要先用清水泡泡，等泡软了再炖，这样才能更容易入味。
2. 处理莲藕时要先去掉外面的皮，然后切成小块，这样能更容易炖烂。
3. 排骨先用开水焯一下，把血水和杂质烫掉，然后再用清水洗干净。
4. 炖煮时火要小，并不断地搅拌，这样才能保证食材熟透并且味道更加鲜美。
5. 最后要根据个人口味加盐和味精，不过要适量，不要过量。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤，不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯，排骨肉质酥烂时，加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合，还能滋养脾胃，是秋冬季节不可多得的家常美味。
