在家牛排怎么腌制才鲜嫩好吃

  以下是一种简单的家庭牛排腌制方法:

  材料:

  - 2块牛排

  - 2勺酱油

  - 1勺橄榄油

  - 1勺蜂蜜

  - 1勺芥末

  - 1勺白醋

  - 2颗大蒜,切碎

  - 盐和黑胡椒适量

  步骤:

  1. 将酱油、橄榄油、蜂蜜、芥末、白醋和切碎的大蒜混合在一起,搅拌均匀。

  2. 在牛排两面均匀地涂上腌料,用保鲜膜将牛排包裹住,放入冰箱腌制至少1个小时,可以腌制过夜以达到更好的口感。

  3. 在烤盘上铺上锡纸,预热烤箱至200℃。

  4. 将腌制好的牛排从保鲜膜中取出,撒上适量的盐和黑胡椒,放在烤盘上,烤约6-8分钟,然后翻面再烤约6-8分钟即可。

  注意事项:

  1. 牛排的品质对口感有很大影响,选择新鲜的、有一定油花的部位比较好。

  2. 尽量将腌料涂匀,以保证牛排味道均匀。

  3. 烤制的时间和温度可以根据个人喜好进行调整。

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