红薯中的淀粉会随着时间逐渐分解成糖分，所以存放时间越长，红薯的甜度就会越高。将红薯放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，可延长红薯的保鲜时间并提高其甜度。也可以在烹调时加入一些甜味增强剂，如糖、蜂蜜等，使红薯更加美味。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
