腊肉和蒜苔搭配在一起炒，味道会更丰富。以下是一个简单的做法：
材料：
- 腊肉，切成小块
- 蒜苔，切成段
- 姜，切成丝
- 酱油
- 糖
- 料酒
- 盐
- 油
步骤：
1. 在热油中加入腊肉块，翻炒至微黄色。
2. 加入姜丝，翻炒约30秒。
3. 加入蒜苔段，翻炒2分钟左右。
4. 加入酱油、糖、料酒和盐，继续翻炒2分钟左右，直到腊肉和蒜苔熟透。
炒好后，可以撒上一些香菜或者芝麻，口感更佳。
3.锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿（腊羊腿）的几种常见吃法，可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中，由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味，因此调味时需注意不要过量。
