腊肉和蒜苔搭配在一起炒，味道会更丰富。以下是一个简单的做法：
材料：
- 腊肉，切成小块
- 蒜苔，切成段
- 姜，切成丝
- 酱油
- 糖
- 料酒
- 盐
- 油
步骤：
1. 在热油中加入腊肉块，翻炒至微黄色。
2. 加入姜丝，翻炒约30秒。
3. 加入蒜苔段，翻炒2分钟左右。
4. 加入酱油、糖、料酒和盐，继续翻炒2分钟左右，直到腊肉和蒜苔熟透。
炒好后，可以撒上一些香菜或者芝麻，口感更佳。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
