将大蒜放入清水中浸泡10分钟，然后将大蒜切成薄片或切碎，然后放入油锅中稍微煸炒一下，使得大蒜更加香味四溢，更具营养价值。注意不要煸炒过度，以免破坏其中的营养成分。加入调味料，如盐、生抽、醋、糖等，即可享受美味又营养的泡大蒜了。
大蒜作为厨房中的调味佳品，其保存得当与否直接关系到食用时的风味与营养。大蒜在5至10摄氏度的环境中保存最佳，既能抑制发芽，又能延缓变质。遵循以上方法，就能轻松让大蒜在厨房中保持最佳状态，随时为菜肴增添一抹浓郁的蒜香。
