东北大黄米怎么吃

　　东北大黄米可以用来制作很多美食，以下是一些常见的做法：

　　1. 糯米饭：把大黄米洗净泡水1-2小时，然后和糯米一起蒸熟，可以搭配其他食材做成口感丰富的糯米饭。

　　2. 米粉：将大黄米磨成米粉，可以用来做米线、米粉汤等。

　　3. 煮粥：将大黄米用水煮成粥，可以搭配绿豆、红枣、花生等食材调味，健康又美味。

　　4. 炖肉：将大黄米拌入炖肉里面一起煮，可以让肉更加鲜美入味。

　　5. 煎饼：将大黄米磨成米粉，加入蛋、水、青菜等搅拌均匀后煎成煎饼，口感香脆，健康又美味。

　　除此之外，大黄米还可以用来制作米酒、米醋等发酵食品，非常适合东北地区的气候和口味。