1. 银耳泡发前应该先用清水将银耳表面的杂质和灰尘洗净。
2. 然后将银耳放入容器中,加入适量清水,泡发1小时。
3. 在泡发银耳的过程中可以加入适量的白糖、枸杞、红枣等,不仅可以增加味道,还可以起到滋补的作用。
4. 不要使用含有化学物质的肥皂或清洁剂来清洗银耳,以免对银耳产生污染。建议使用清水和洗菜刷进行清洗。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?