莲藕萝卜炖排骨的功效与作用如下:
1. 健脾开胃:莲藕和萝卜有助于健脾胃,促进消化吸收,增加食欲。
2. 滋阴润燥:莲藕和排骨含有丰富的蛋白质和矿物质,有滋阴润燥的作用,可缓解口干舌燥、咳嗽干咳等症状。
3. 补血养颜:萝卜富含维生素C和胡萝卜素,有助于补血养颜,改善肤色。
4. 改善贫血:莲藕和萝卜中含有丰富的铁和维生素B族,可以帮助增加血红蛋白含量,改善贫血症状。
莲藕萝卜炖排骨不仅美味可口,还具有多种营养和保健功效。适量食用有益身体健康。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。