红烧牛肉怎么烧?

  材料:

  牛肉 500克

  姜片 5片

  蒜 适量

  料酒 适量

  生抽 适量

  老抽 适量

  冰糖 适量

  盐 适量

  花椒粒 适量

  水 适量

  油 适量

  步骤:

  1.将牛肉洗净切成块状备用。

  2.热锅凉油,放入姜片和蒜爆香。

  3.将牛肉块放入锅中,加入适量料酒,翻炒至变色。

  4.加入适量生抽、老抽和冰糖,用中小火翻炒。

  5.加入适量水,放入花椒粒和盐,烧开后转小火煮30分钟至牛肉煮烂。

  6.收汁,起锅食用。

  温馨提示:煮的时间要充分,肉才会入味,口感更加好。可以加入一些自己喜欢的调料,例如大葱等,味道更加丰富。

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