红烧牛肉怎么烧?

　　材料：

　　牛肉 500克

　　姜片 5片

　　蒜 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　冰糖 适量

　　盐 适量

　　花椒粒 适量

　　水 适量

　　油 适量

　　步骤：

　　1.将牛肉洗净切成块状备用。

　　2.热锅凉油，放入姜片和蒜爆香。

　　3.将牛肉块放入锅中，加入适量料酒，翻炒至变色。

　　4.加入适量生抽、老抽和冰糖，用中小火翻炒。

　　5.加入适量水，放入花椒粒和盐，烧开后转小火煮30分钟至牛肉煮烂。

　　6.收汁，起锅食用。

　　温馨提示：煮的时间要充分，肉才会入味，口感更加好。可以加入一些自己喜欢的调料，例如大葱等，味道更加丰富。