1.选用新鲜海带和瘦肉
新鲜海带的营养成分更加丰富，而瘦肉含有较少的脂肪，更加健康。
2.提前泡发海带
将海带提前浸泡2-3小时，可以让它更加柔软，更容易煮熟。
3.选用高汤
高汤的味道更浓郁，可以带出排骨和海带的鲜味。如果没有高汤，可以用清水代替。
4.加入姜片和料酒
加入姜片和料酒可以去腥增香，让汤更加美味。
5.中火煮
用中火煮汤，可以让排骨和海带充分煮熟，味道更加浓郁。
萝卜海带排骨汤，这道家常菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养成分，为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然，尽管萝卜海带排骨汤营养丰富，但热量较高，建议适量食用，以免加重胃肠道负担。
