可以的,红萝卜和红薯都是蔬菜,且都富含营养物质,如维生素、纤维素等。红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,能够保护皮肤和眼睛健康,增强免疫力等。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素C、铁等,有助于促进肠道健康,增强免疫力,提高抗氧化能力等。红萝卜和红薯一起吃可以使营养更加丰富,对身体更有益处。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。