大米和小米都是富含营养的食物，但它们的营养成分有所不同。
大米是主要的碳水化合物来源，其中含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、锌、镁和硒。大米不含任何蛋白质和脂肪。
小米含有丰富的蛋白质和脂肪，同时也含有大量的维生素B和矿物质，如镁、铁和锌。它也是一种低热量的食物，适合控制体重。
无论是大米还是小米，都是有营养的食物，取决于个人的营养需求和偏好。
小米辣是现在不管是卤味还是凉拌菜，很多烹饪的菜品中都有小米辣的身影。非常的提味，比如腌咸菜里面放点小米辣还是非常开胃下饭，比辣椒的辣味稍微能接受一些，而且口感偏甜口的。
