1. 麻辣口味：加入花椒、干辣椒、姜、蒜等配料，调入生抽、醋、香油、白糖等调味料，可以制成四川口味的水煮牛肉。
2. 香辣口味：加入辣椒油、香菜、花椒、姜、蒜等配料，调入酱油、糖等调味料，可以制成香辣口味的牛肉。
3. 黑椒口味：加入黑胡椒粉、洋葱、蒜、姜等配料，调入生抽、酱油、料酒等调味料，可以制成黑椒口味的牛肉。
4. 酸甜口味：加入番茄酱、糖、醋等调味料，可以制成酸甜口味的牛肉。
5. 干锅口味：加入花椒、干辣椒、蒜、姜等配料，调入盐、酱油、糖等调味料，可以制成干锅口味的牛肉。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
