腊肉蒸米饭怎么做好吃吗

  下面是腊肉蒸米饭的制作方法:

  所需材料:

  1.米饭 250克;

  2.腊肉 100克;

  3.蒜末 适量;

  4.生姜末 适量;

  5.盐 适量;

  6.鸡精 适量;

  7.油 适量。

  步骤:

  1.将米洗净后,加入适量的水中浸泡20分钟左右;

  2.将腊肉切成小块,用少量油煸炒,加入蒜末、姜末一起翻炒;

  3.将浸泡好的米饭放入蒸饭锅中,加入适量的水,煮开后加入盐、鸡精拌匀;

  4.将炒好的腊肉放在米饭上,加少许油,用中火蒸20分钟;

  5.取出蒸好的米饭,拌匀即可。

  小贴士:

  1.米饭浸泡时间不要太长,否则会影响口感;

  2.煸炒腊肉的时候不要放太多油,否则腊肉会变得油腻;

  3.蒸米饭的时候火候要掌握好,否则会影响口感。

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