材料：
石斛、排骨、枸杞、姜片、葱白、盐、水适量
做法：
1.将排骨放入开水中焯水，捞出后洗净备用。
2.将石斛用清水泡洗干净。
3.将姜片切成薄片，葱白切成段。
4.将石斛、排骨、枸杞、姜片、葱白放入煲中。
5.加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煲煮2小时。
6.加入适量的盐调味即可。
古籍本草纲目也对铁皮石斛有过记载，铁皮石斛性微寒味甘，有滋阴养胃，生津养胃，润肺益肾等好处。肠胃不好的朋友当然是可以吃铁皮石斛了，铁皮石斛在神农本草经里面被称为是肠胃药。
